Çilek Reçeli Tarifi Oktay Usta

Çilek Reçeli Tarifi Oktay Usta

MALZEMELER:

1 kilo çilek,

1,5 kilo toz şeker,

3 bardak su,

2 çorba kaşığı limon suyu.
YAPILIŞI:

Çileklerin sapları temizlenip, 5-6 kere bol su ile yıkanır.

Tencereye şeker ve su konup kaynatılır. Kaynama sırasında meydana gelen “köpükler” temiz kaşıkla alınır.

• Koyulaşan şurubun içine, suyu süzülen çilekler ve limon suyu­nun yarısı katılır.

Reçel koyulaşıp kıvama gelince, limon suyunun diğer yarısı ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.

Reçelin kıvama gelip gelmediğini anlamak için, kaşıkla bir parça alıp, su dolu bir çay bardağına damlatılır. Reçel “sakız topu” gibi oluyorsa, kıvama gelmiş demektir.

• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır.

çilek reçeli, çilek reçeli tarifi, çilek  reçeli tarifi oktay usta

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>