Sulu Köfte

Sulu Köfte

Malzemeler
250 Gram yağsız dana kıyma
2 Çorba kaşığı pirinç
2 Adet soğan
2 Adet havuç
3 Adet patates
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu
Karabiber,tuz
Yapılışı
Kıymaya bir adet soğan rendeleyin.İnce doğradığınız maydanozu,bir adet yumurta akını, karabiberini ve tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Yıkamış olduğunuz pirinci kırılmaması için en son ilave edin. Pirinçleri ilave ettikten sonra biraz daha yoğurup avucunuzun içinde fındıktan biraz büyük toplar yapın. Küçük küçük doğradığınız soğanı ve ince doğradığınız maydanozu bir kaşık sıvı yağda hafif kavurun. 6 Su bardağı su ilave edin.Kaynamaya başlayınca küçük küçük doğramış olduğunuz patates ve havuçları ilave edin. Ardından köfteleri ilave edip yavaş yavaş pişirin. Ateşi kapattıktan sonra çatalla çırpmış olduğunuz bir yumurta sarısı ve limon suyunu ilave edip bir iki kere karıştırıp servis edin.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>