Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler
2 Adet patlıcan
2 Adet kabak
2 Adet patates
2 Adet havuç
2 Diş sarımsak
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Ayçiçek yağ
Yapılışı
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Patlıcanları şerit şeklinde soyun ve dörde bölüp minik minik doğrayın. Derin bir kaba koyun. Su ve tuz ilave ederek 30 dakika bekleyin. Havuçları, patatesleri ve kabakları da küp küp doğrayın. Patlıcanların suyunu süzün ve kuruladıktan sonra az yağda kızartın. Fazla yağını kağıt peçete ile süzün ve diğer malzemeleri de kızartın. Servis tabağına alın.Domatesleri rendeleyin ve sarımsağı da ezerek zeytinyağında 15 dakika pişirin. Kızarmış sebzelerin üzerinde gezdirerek servis edin.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>