Nohutlu Afyon Musakkası

Nohutlu Afyon Musakkası

Malzemeler
3 Adet patlıcan
3 Adet yeşil biber
4 Adet domates
2 Diş sarımsak
1 Kase haşlanmış nohut
150 Gram kıyma
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Su
Yapılışı
Patlıcanları şerit şeklinde soyun ve yarım saat tuzlu suda bekletin. Daha sonra büyük bir teflon tavada az yağda arkalı önlü hafif kızartın. Patlıcanları kağıt havlunu üzerine çıkartarak yağını süzülmesini sağlayın. Tencereye sıvı yağ ve kıymayı koyun ve kavurun. Üzerine ince doğranmış biberi,domatesi ve sarımsağı ilave edin ve biraz kavurun. Daha sonra suyunu ilave edin ve biraz pişirin. Fırın kabının en altına patlıcanları dizin.Üzerine haşlanmış nohutları ilave edin. Hazırlamış olduğunuz sosu dökün ve tepsiye yayın. Tuzunu koyun ve üzerine ince doğranmış biber ve domates koyun ve ısıtılmış olan fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve sıcak olarak servis edin.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>