Mutfakta Püf Noktalar

murfakta püf noktalar

Kabuğu soyulmak istenen domatesler önce sıcak suda bekletilmelidir. Bu işlem kabukların soyulmasını kolaylaştırır.

Tuzun rububetini engellemek için içine 10-15 tane pirinç tanesi atılmalıdır.

Kahvenin çabuk bayatlamasını engellemek için kahve kavanozuna bir kaç adet kesme şeker konulmalıdır.

Yağlı hamurla yapılan pasta böreklerde hamurun içine bir miktar limon suyu koymak hamurun kıvamını koruyacaktır.

Demlenen çayın daha lezzetli olması için taze ve soğuk su kullanılmalıdır.

Patates kızartmasının kıtır kıtır olması için patatesler kızartılmadan önce una bulanmalıdır.

Etli yemeklerin daha çabuk pişmesi ve daha lezzetli olması için yemeğe biraz limon suyu eklenmelidir.

Hamur kızartmalarının daha lezzetli olması için eklenen kabartma tozuna bir miktar şeker katılmalıdır.

Sebze yemeklerinin çok yağlı olmaması için sebzeler az suda ve kısık ateşte pişirilmelidir. Daha sonra yağ eklenmelidir.

Lahana ve karnıbahar pişirirken kokunun önlenmesi için tencerenin kapağına bir dilim ekmek konulmalıdır.

Çiğ köftenin iyi yapılması için sert bulgur kullanılmalıdır.Konulacak etin sinirleri alınmalıdır ve çiğ köfte az suyla yoğrulmalıdır.

Eldeki sarımsak kokusunun çıkarılması için hafif nemlendirilen tuzla eller iyice ovulmalıdır.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>