Kaşarlı Balık

Kaşarlı Balık

Malzemeler
Yarım kilo fileto balık
3 Adet yeşil biber
4 Adet domates
1 Adet limon
2 Defne yaprağı
2 Diş sarımsak
1 Kase mantar
1 Tutam maydanoz
Karabiber
Zeytinyağı
Sıvı yağ
Tuz
Üzeri için:
Kaşar peyniri
1 Tutam maydanoz
Yapılışı
Tavaya sıvı yağı koyun ve üzerine; doğranmış mantarı, defne yaprağını, sarımsağı ve karabiberi ilave edip soteleyin. Derisiz küp doğradığınız balıkları tavaya alın ve aynı büyüklükte doğranmış yeşil biberi ekleyip karıştırın. Kabuğunu soymuş olduğunuz domatesi ve limon dilimlerini ilave edin.Yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Arzu ettiğiniz bir servis tabağına karışımı ilave edin.Toprak güveç, cam fırın kabı veya bakır tepsi olabilir. Kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve önceden ısıttığınız 190 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkartıp servis ederken üzerine ince doğradığınız maydanozları serperek süsleyin ve sevdiklerinize ikram edin.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>