Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta

Malzemeler
500 Gram yumurta
2 Adet orta boy soğan
1/2 Fincan sıvıyağ
5 Adet yumurta
Tuz-karabiber
Yapılışı
Ispanakları saplarından kesin ve bol suda iyice yıkayın. Ispanakların üzerine biraz tuz serpip bir tavada 5-10 dakika kısık ateşte haşlayın. Suyunu süzün ve ince ince kıyın.Soğanları irice rendeleyin. Yağ ve 1 fincan su ekleyerek 5-10 dakika börttürün. İnce ince doğradığınız ıspanakları ilave edin ve arada karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın. Sonra dibi düz bir tavaya alın ve ıspanakların üzerine yuvalar açın. Bu yuvaların içine yumurtaları kırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde 3-4 dakika pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>